採用情報

調理師(経験者)

≪経験を活かして技術を磨きたい方≫

調理師(経験者)

旅の思い出を「食」で彩る…それが私たちの仕事。
料理で培った腕を、日光を訪れたお客様のためにふるいませんか?

日光の奥座敷に位置するホテルで、料理人を募集しています。求めているのは、飲食業界で働いていた経験のある方。日光名産の湯葉料理や、旬の食材をふんだんに使った本格和食料理、一風変わった創作料理など、様々な「食」に挑戦している当ホテルで、腕を試しませんか?
四季を感じられる美しい盛付や、素材本来の味を引き出す技術…。経験者も新しい発見をしながら、成長できる環境をお約束します。

食材の良さを引き出し、生まれた料理の数々。
世界遺産に登録されている日光の社寺にほど近い、大自然に囲まれた「奥の院 ほてる とく川」。
その魅力のひとつが、地産地消の郷土料理です。

熱いものは熱いままに。
冷たいものは冷たいままに。
季節の旬の食材を活かして、工夫を凝らした懐石料理。
夕食は日光名物の湯葉や、地酒によく合う料理でまとめ、朝食は体に優しい和食膳をご用意。
お客様に120%ご満足していただけるように、日々新しいアイディアや技術を取り入れ、メニュー考案を行っています。
当ホテルの一員として、腕をふるいたい方をお待ちしています!
訪れたお客様を、美味しい食事でおもてなし。
お腹にやさしい八穀粥や、特製オリジナル野菜ジュース。
これらは、健康に気を付けているお客様のために生まれたメニューです。
他にも、食べてくださる方の笑顔を思って誕生した料理がたくさんあります。

自分たちで考えて、丹精込めて作った料理が、日光を訪れたたくさんの方に喜ばれる。
こんなに嬉しいことはありません。

現在、他のお店の厨房に立っている方。
一流のサービスを行う当ホテルで、大勢の笑顔を見るやりがいを味わいませんか?
また食べたいと思わせる料理を、共に。
現在厨房には、料理の世界で経験を積んできたたくさんの料理人たちが集まっています。
それぞれが得意なことを活かして技術を集結させた料理は、老若男女、幅広い年代のお客様に大好評!
「またここの料理を食べたくて…」
そんな嬉しいお言葉をくださるお客様もいます。

客数も順調に伸びてきており、今後さらに質の高いサービスをご提供するためにも、スタッフを増員したいと考えております。
飲食業界で経験を積んできて、これまで以上に料理の技術を高めたいと考えている方。
当ホテルに、ぜひあなたの力を貸してください。
求人のポイント
日光の美しい自然に囲まれた有名ホテルで、調理スキルを活かすチャンス!旅の思い出を料理で彩る仕事です。

募集情報

【職種/仕事内容】
◆調理師
厨房での下ごしらえや調理、盛付など、あなたの得意なことからお願いしていきます。季節ごとに新しいメニューを開発していますので、積極的に意見を出し合いながら、お客様に心から喜ばれる料理をご提供していきましょう。
【対象となる方】
調理経験を活かして働きたい方
◎頑張りや技術はしっかり評価いたします!
【勤務地】
栃木県日光市日光2204
【アクセス】
「日光東照宮」より車で3分程
【勤務時間】
6:00~21:00(実働8h)
【給与】
月給25万~38万円
※経験・スキルを考慮して決定します。
【昇給】
あり
※昇格による役付手当あり
【賞与】
年2回
【休日休暇】
シフト制
月6日休み
【待遇・福利厚生】
■社会保険完備
■制服貸与
■住宅手当あり
■交通費規定内支給
■退職金制度
■慶弔見舞金など
■車通勤可
■食事補助あり
■寮完備

☆住み込み勤務可!温泉にも入れます!
<2018年4月新しい寮が完成!入寮可>
☆1K、家具・家電付(洗濯機、冷蔵庫、電子レンジ)、WiFi完備
☆寮費1万~1万5000円/月(水道光熱費別)

【企業情報】
■会社名

奥の院 ほてる とく川

■所在住所

栃木県日光市日光2204

■事業内容

日光国立公園・日光温泉

■美味しい料理と細やかな気遣い。

当ホテルの自慢は、旬の食材で工夫を凝らした日光の郷土懐石料理です。熱いものは熱いままに、冷たいものは冷たいままに。1品1品に板前の真心がこもっています。
料理だけでなく、「配膳のタイミングが絶妙」とお褒め頂くことが多く、あらゆる角度からお客様をおもてなししています。

■当社が行っているサービスについて。

◇女性のお客様に嬉しい「膝掛サービス」
◇お部屋でバードウォッチングを楽しめるよう、「双眼鏡」をご用意
◇「虫よけスプレー」をお部屋に常備
他にも、スタッフの声から生まれた様々なサービスを実施しています。あなたも気付いたことがあれば、どんどん口に出してくださいね。

【応募情報】
■応募方法

応募は電話連絡後、履歴書を郵送して下さい。
追って面接日時をご案内いたします。
※お電話でのお問い合わせもお気軽にどうぞ!

■連絡先/担当者

0288-53-3200 担当/赤澤

■地図

勤務地/栃木県日光市日光2204

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